набор щепы французского дуба алхимия вкуса чипсы сильный обжиг 20 г 3 шт
Дубовые чипсы Домашняя Винокурня Сильный обжиг, 1 шт по 50 гр
Дубовые чипсы Домашняя Винокурня Сильный обжиг, 50 грамм - предназначены для создания крепких алкогольных напитков с ярко выраженным ароматом вкуснейшего домашнего напитка (настойки/коньяка) с помощью настаивания на дубовой щепе. Напитки данной дубовой щепы обладают ярким, прозрачным окрасом, великолепным вкусом и волшебным цветочно-медово-фруктовым ароматом. Дубовые чипсы - это 100 % натуральные, экологически чистые палочки, полученные из дубовой клепки, из под бочек, в которых созревало вино/коньяк/виски/кальвадос не менее трех лет. Для создания собственного напитка вам потребуется добавить одну чайную ложку ДЧ "Сильный обжиг" (можно с горкой) в 1 литр самогона (спирта) крепостью 40-50 об, перемешайте. Настаивать напиток необходимо около 2 недель (14 дней). Дубовые чипсы (Сильный обжиг) придадут Вашему самогону эффект выдержки в дубовых бочках всего за несколько дней! степень обжига дубовой щепы - сильная; размер дубовой палочки - 10-15 мм.
140 Руб.
Щепа, чипсы Французского Дуба средний обжиг, 100 г
Помогут создать напиток с шоколадными, пряными и дымными оттенками. Подходят для всех виски, коньяков и вин, пива, а также для фруктовых спиртов (например, сливы/яблоки).Привнесение дубовых нот во вкус и аромат.Обжиг: сильныйЦвет чипсов: коричневыйТемпература выдержки: не менее 15°CРекомендации по использованию:- настаивание дистиллята — 2−4 г/л- для развития тонов темного шоколада и тонов обжарки в коньяке или бренди — 5 г/л- вина белые и розовые — 1−3 г/л- вина красные — 2−4 г/лСрок выдержки: минимум 2 недели для насыщения ароматом и вкусовыми акцентами. От 4 недель — вкусовой контроль через дегустацию. Оптимальный срок 2 месяца.Ничего дополнительно вымачивать не нужно, продукт уже готов к использованию. Перед применением подержать пару минут в кипящей воде, чтобы убрать лишнюю «дубильность»
490 Руб.
Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 гр
Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 гр - это высококачественный продукт, который станет незаменимым помощником для любителей приготовления алкогольных напитков.В комплекте вы получаете одну упаковку весом 50 грамм, состоящую из щепы дуба кавказского скальной породы. Этот материал обладает уникальными свойствами, которые придают настойке особый вкус и аромат.Щепа из дуба кавказского скальной породы обеспечивает сильный обжиг, что делает настойку более насыщенной и яркой. Благодаря этому, вы сможете приготовить напиток, который будет отличаться от других и станет настоящим украшением вашего стола.Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 гр станет отличным выбором для тех, кто ценит качество и хочет наслаждаться вкусными и ароматными напитками.
597 Руб.
Чипсы из дуба Домашняя Мануфактура сильный обжиг 250 г
Дубовые чипсы Домашняя Мануфактура сильного обжига a17041 используются для интенсивного и качественного облагораживания коньяка, виски, кальвадоса и других крепких алкогольных напитков. Напитки, настоянные на дубовых чипсах сильного обжига, отличаются насыщенной окраской и прозрачностью, ярким букетом, цветочным, медовым и фруктовым ароматом, отсутствием неприятного запаха, интенсивным созреванием вин и коньячных спиртов. Щепа изготовлена из российского дуба. Инструкция по применению: Возьмите дубовую щепу из расчета 2-4 грамма на 1 л водки или самогона крепостью 40°. Положите дубовую щепу в банку или иную емкость подходящего размера и залейте их горячей водой на 3 часа. Слейте воду из емкости и налейте водку или самогон крепостью 40°. Настаивайте 2 - 4 недели в прохладном темном месте, периодически встряхивая. Отфильтруйте напиток и разлейте его по бутылкам.
810 Руб.
Щепа для настаивания из французского дуба Dolce Vanilla, средний обжиг, 100 гр
Щепа для настаивания, чипсы, стружка, дубовая, из французского дуба "Dolce Vanilla" изготавливается из древесины, поступающей с лучших лесов Франции. Отобранная для производства древесина без коры и заболони полностью соответствует характеристикам древесины для производства бочек.Эта щепа вносит сбалансированные тона ванили в вино. Дубовые нотки в сочетании с полнотой вкуса и сладостью с уважением к стилю вина и сохранением его фруктовых нот. Dolce Vanilla создает хороший баланс, добавляя сладости во вкусе и послевкусии.Дозировка, время реакции для вин: Концентрация щепы 5-50 г/10 литров в зависимости от зрелости вина, время выдержки до 3 недель, возможно до 3 месяцев.Дозировка, время реакции для дистиллятов (коньяков) : Концентрация щепы 2– 5 г/литр, минимальная продолжительность выдержки в контакте с подготовленной щепой – от 7 до 21 суток, при периодическом перемешивании, дальнейшая длительность выдержки без щепы («отдых продукта»)– от 14 до 30 суток.
459 Руб.
Дубовые палочки из кавказского дуба, сильный обжиг, 100 г
Дубовые палочки из кавказского дуба, сильный обжиг, 100 г
329 Руб.
Чипсы из дуба Домашняя Мануфактура сильный обжиг 50 г (1 ед.)
Дубовые чипсы Домашняя Мануфактура сильного обжига a17038 используются для интенсивного и качественного облагораживания коньяка, виски, кальвадоса и других крепких алкогольных напитков. Напитки, настоянные на дубовых чипсах сильного обжига, отличаются насыщенной окраской и прозрачностью, ярким букетом, цветочным, медовым и фруктовым ароматом, отсутствием неприятного запаха, интенсивным созреванием вин и коньячных спиртов. Щепа изготовлена из российского дуба. Инструкция по применению: Возьмите дубовую щепу из расчета 2-4 грамма на 1 л водки или самогона крепостью 40°. Положите дубовую щепу в банку или иную емкость подходящего размера и залейте их горячей водой на 3 часа. Слейте воду из емкости и налейте водку или самогон крепостью 40°. Настаивайте 2 - 4 недели в прохладном темном месте, периодически встряхивая. Отфильтруйте напиток и разлейте его по бутылкам. В рамках данного товара продажа осуществляется исходя из единицы товара, но НЕ упаковки.
520 Руб.
Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 гр
Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 грСостав: щепа из дуба кавказского скальной породы.
369 Руб.
Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 гр
Набор для приготовления настойки Дубовая щепа сильный обжиг 50 грСостав: щепа из дуба кавказского скальной породы.
369 Руб.
Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр
Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр (спайка 2 шт)- щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания Кальвадос. Во всем мире винокуры используют свойства дуба для облагораживания напитков. Напиток настенный на дубовых чипсах обретает насыщенный вкус, теплый и яркий букет, наделяет алкоголь. Так же дубовые чипсы забирают из Вашего напитка «сивушные масла» и «эфиро-альдегиды». При изготовлении кальвадоса очень часто винокуры заменяют стандартные колотые бочки с обжигом на дубовую щепу. Дубовые чипсы из Кальвадосных бочек - это абсолютно натуральный продукт. При подготовке и обжарке дубовой щепы не используются вкусовые концентраты или заменители вкуса. Описание:- Дубовые чипсы - из Кальвадосных бочек;- В пачке 100 гр;- Комплект 2 пачки.
280 Руб.
Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр (3 шт)
Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр (спайка 2 шт)- щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания Кальвадос. Во всем мире винокуры используют свойства дуба для облагораживания напитков. Напиток настенный на дубовых чипсах обретает насыщенный вкус, теплый и яркий букет, наделяет алкоголь. Так же дубовые чипсы забирают из Вашего напитка «сивушные масла» и «эфиро-альдегиды». При изготовлении кальвадоса очень часто винокуры заменяют стандартные колотые бочки с обжигом на дубовую щепу. Дубовые чипсы из Кальвадосных бочек - это абсолютно натуральный продукт. При подготовке и обжарке дубовой щепы не используются вкусовые концентраты или заменители вкуса. Описание:- Дубовые чипсы - из Кальвадосных бочек;- В пачке 100 гр;- Комплект 2 пачки.
630 Руб.
Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр (5 шт)
Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр (спайка 5 шт)- щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания Кальвадос. Во всем мире винокуры используют свойства дуба для облагораживания напитков. Напиток настенный на дубовых чипсах обретает насыщенный вкус, теплый и яркий букет, наделяет алкоголь. Так же дубовые чипсы забирают из Вашего напитка «сивушные масла» и «эфиро-альдегиды». При изготовлении кальвадоса очень часто винокуры заменяют стандартные колотые бочки с обжигом на дубовую щепу. Дубовые чипсы из Кальвадосных бочек - это абсолютно натуральный продукт. При подготовке и обжарке дубовой щепы не используются вкусовые концентраты или заменители вкуса. Описание:- Дубовые чипсы - из Кальвадосных бочек;- В пачке 100 гр;- Комплект 5 пачек.
900 Руб.
Щепа, чипсы Американского Дуба Средний обжиг, 100 г
Придает ореховые оттенки, а также легкую нотку ванили. Подходят для всех виски, коньяков и вин, пива, а также для фруктовых спиртов (например, сливы/яблоки).Выделяет тропические нотки и обеспечивает хорошую структуру.Обжиг: среднийЦвет чипсов: светло-коричневыйТемпература выдержки: не ниже 15°CРекомендации по использованию:- настаивание дистиллята — 2−4 г/л- для развития тонов темного шоколада и тонов обжарки в коньяке или бренди — 5 г/л- вина белые и розовые — 1−3 г/л- вина красные — 2−4 г/лСрок выдержки: минимум 2 недели для насыщения ароматом и вкусовыми акцентами. От 4 недель — вкусовой контроль через дегустацию. Оптимальный срок 2 месяца.Ничего дополнительно вымачивать не нужно, продукт уже готов к использованию. Перед применением подержать пару минут в кипящей воде, что бы убрать лишнюю «дубильность».
460 Руб.
Дубовая щепа Франция (сильный обжиг) 250 г
Дубовая щепа Allary (сильный обжиг) Франция, 250 г на 60 литров напитка Дубовая щепа(сильный обжиг)идеально подходит для производства виски различных стилей, коньяков, бренди, чачи и др. крепких напитков, требующих выдержки. Также широко используется для производства вин, как в процессе брожения ( смягчает растительный характер красных вин), так и для приготовления уже сброженных вин, щепа стабилизирует цвет красных вин, убирает резкость ароматов, улучшает ароматическую интенсивность (добавляет полноту и объем вкуса). Вы можете принять рекомендации производителя по использованию, либо довериться своим вкусовым предпочтениям. Щепа Allary придаст напиткуярко выраженный комплексный вкус ванили, ириса и шоколада, кофейно-дымные и пряные ноты, при этом не будет оттенять основной аромат исходного сырья напитка. С этой щепой Вы забудете о слове «табуретка», «плинтус» и все производные этих слов в своем напитке. Какие основные особенности и отличия данной щепы? Изготовление исключительно из французского дуба особого качества «MERRAIN», что гарантирует отсутствие примесей древесины из коры и заболони. Древесина старых бочек и отходы их производства также не используются. Щепа изготавливается из специально предназначенной для этого клепки, которая прошла медленное естественное старение (созревание) на открытом воздухе не менее 24 месяцев. Древесина предварительно проходит проверку качества по особым критериям. Для производства щепы используется высокотехнологичная печь, это своеобразное ноу хау компании Allary, используемое ими с 2007 года. Обжиг щепы представляет собой не классический обжиг огнем, а использование воздушной конвекции разной температуры, что гарантирует воспроизведение в щепе необходимых вкусоароматических соединений за счет равномерного прогрева. Никаких газовых горелок не используется! – обжиг газом дешевый, быстрый, но дает горечь во вкусе! Щепа доставляется из Франции в специальных мешках, которые позволяют сохранять ее ароматы с момента изготовления до момента внесения в облагораживаемый напиток; чаще всего производители не уделяют этому внимание и в итоге вы получите «истощенную вкусовую палитру в напитке». Для удобства использования, поддержания герметичности при хранении, наша щепа упакована в пластиковые баночки с винтовыми алюминиевыми крышками. Прозрачная тара позволяет с легкостью осмотреть содержимое, а специальная пломба на крышке дает гарантию, что емкость не вскрывалась и там содержится именно щепа от компании Allary.
1250 Руб.
Чипсы из дуба Домашняя Мануфактура средний обжиг, 50 г
Чипсы из дуба Домашняя Мануфактура среднего обжига, 50 Дубовые чипсы среднего обжига очень часто применяются в самогоноварении как альтернатива облагораживанию алкоголя в бочках. Средняя обжарка поможет придать изысканный аромат и несравнимый вкус вашим напиткам, сократит срок их созревания и просто облагородит их букет. Чипсы являются полностью натуральным продуктом, никакой химической обработке они не подвергаются. Также они богаты танинами, дубильными веществами, обладающими вяжущим характером. Благодаря им напиток приобретает дополнительный особенный аромат. Как правильно использовать:Возьмите дубовую щепу из расчета 2-4 грамма на 1 л водки или самогона, крепостью 40°. Положите дубову щепу в банку или иную емкость подходящего размера и залейте их горячей водой на 3 часа. Слейте воду из емкости и налейте водку или самогон, крепостью 40°. Настаивайте 2-4 редели в прохладном темном месте, периодически встряхивая.Отфильтруйте напиток и разлейте его по бутылкам.
161 Руб.
Щепа дубовая из американского дуба сильный обжиг 1000 г
Дубовые чипсы - это недорогая альтернатива дубовым бочкам, которые используются для брожения и выдержки вин. Дубовые бочки используют во всем мире для выдержки марочных вин. Эффект воздействия дубовых бочек на вина заключается: с одной стороны, в снижении окислительных процессов, с другой стороны ускоряет их созревание и придает им во вкусе и аромате благородные тона выдержки в дубовых бочках. Использование чипсов позволяет осуществлять перенос танинов и ароматических веществ в более благоприятных условиях. Это обеспечивается прежде всего тем, что чипсы выполнены из того же материала, что и бочки, а в случае с чипсами, они не могут добиться снижения окислительных процессов, хотя и содержат небольшой объем воздуха. Сырьем для производства служит дуб американский. Наши чипсы могут быть использованы в комплексе с бочками для выдержки, но также и отдельно. Если они обеспечивают те же самые соединения, как бочки, они не позволяют попаданию кислорода внутрь сосуда с напитком(рекомендуется использовать стеклянную посуду).
2184 Руб.